Comece fritando o bacon em cubinhos e cortando as ameixas em pedaços pequenos. Reserve.

Em uma vasilha, adicione os ovos, a farinha, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Depois, adicione aos pouquinhos o óleo, mexendo sempre até que ele seja totalmente incorporado na massa. Em seguida, vá colocando o leite morno, também aos pouquinhos, até que a massa fique líquida e lisinha.

Adicione o bacon e a ameixa (ou outro recheio da sua preferência), mexa bem, e despeje essa mistura em uma forma para pão de forma, untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180 graus, por cerca de 40 minutos, ou até fazer o teste do palito no centro da torta e ele sair limpo.

Sirva quente ou frio e bon appétit!