Corte o pão amanhecido em pedaços e esfregue meio alho cortado sobre cada um deles. Corte os pedaços em cubos menores e coloque-os dentro de um saco plástico, tipo ziploc.

Acrescente a pimenta, as ervas e o azeite a gosto. Feche o saco e sacuda bem, para que todos os pedacinhos de pão fiquem envolvidos pelos temperos.

Disponha os cubinhos sobre uma forma forrada com papel manteiga e leve em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 5 minutos ou até ficarem dourados.