Durante minhas férias no Brasil, eu encontrei a sapeca da Sarinha e mostrei pra ela como fazer uma receita muito fácil para decorar bolos e biscoitos: a glace royale.
– 1 clara de ovo
– 100g de açúcar de confeiteiro
– gotas de limão
– corante alimentício (opcional)
Misture todos os ingredientes até obter uma pastinha. Adicione corante alimentício caso queira colorir. Coloque em um cone feito com papel manteiga e use para confeitar biscoitos e bolos. Deixe secar em temperatura ambiente até que a pastinha fique dura e não grude mais nas mãos.
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